佛山禅城区企业申请出口退税的具体操作步骤如下：

1、登中国海关出口退税电子商务平台，进行注册并获取账号。

2、准备相关申报材料，包括公司的营业执照、税务登记证明、出口货物发票、报关单、出口合同等。

3、在海关出口退税电子商务平台上填写并提交退税申请，包括申请信息、出口货物信息、退税金额等。

4、提交材料后，等待海关进行审核。海关可能会对申请材料进行审查，并可能要求补充或修改材料。

5、通过海关审核后，海关将核发退税申请表，企业需要在指定时间内到税务部门办理退税手续。

6、到税务部门办理退税手续时，需要携带退税申请表、企业的营业执照、税务登记证明、发票、报关单等相关材料。

7、税务部门进行核对材料并办理退税手续，企业须按照要求提交银行账号等退税信息。

8、税务部门审核退税信息后，将退税金额打入企业指定的银行账户。

在佛山禅城区办理企业出口退税时需要注意的是，详细办理流程和所需材料可能会因当地政策要求有所改变，建议办理出口退税之前联系当地的海关和税务部门咨询新的详细办理流程和所需材料。