在江门蓬江区办理公司企业进行出口退税，可以按照以下步骤进行：

1. 在购物时，务必索要正规商家开具的发票，作为退税的凭证。

2. 准备好购物所需的退税申请材料，包括购物发票、购物凭证、个人身份证件等。

3. 带上以上材料，到当地出境退税窗口办理退税手续。交给工作人员进行核对，并填写相应的退税申请表格。

4. 经审核通过后，退税款项将退还给购物者。购物者可选择在现金或银行卡上退税。

5. 购物者需要在出境前到江门海关处进行海关验货，确保退税商品符合规定。

以上所讲述的江门蓬江区出口退税的办理流程仅供参考！建议购物者在出境前务必提前做好相关准备材料并按规定办理手续，以确保顺利办理出口退税事宜。