韶关市住建管理局建筑行业企业和人员诚信信息登记备案流程大致如下：

1. 准备文件：根据韶关市住建管理局的要求，准备相关文件，包括企业和人员的身份证明材料、法人营业执照或注册证明、相关资质证书、企业信用报告等。

2. 登记备案：将准备好的文件提交至韶关市住建管理局，进行诚信信息的登记备案申请。可以线上或线下提交申请，具体要求可咨询当地住建管理局。

3. 材料审查：韶关市住建管理局对提交的申请材料进行审查，核对文件的真实性和完整性。

4. 现场核查：如有需要，住建管理局可能会进行现场核查，对企业和人员的经营情况、资质等进行验证。

5. 评估与备案：根据材料审查和现场核查的结果，住建管理局进行评估，并将通过的诚信信息进行备案登记。

6. 诚信信息公示：住建管理局将备案登记的诚信信息进行公示，包括企业名称、人员姓名、诚信评级等信息，供社会公众查询参考。

请注意，具体步骤和要求可能因地区和政策的变化而有所不同，建议在申请前与当地住建管理局联系，了解新的登记备案流程和要求。