在江门蓬江区注册餐饮店，需要办理以下证件：

1. 营业执照：前往当地行政服务中心或工商局办理，需提供公司名称、经营范围、法定代表人姓名、住所证明等资料。

2. 食品经营许可证：前往当地食品药品监督管理局办理，需提供营业执照、场所证明、设备布局图、从业人员健康证明等资料。

3. 税务登记证：前往当地税务局办理，需提供营业执照、法定代表人身份证件、财务人员信息等资料。

4. 开户许可证：前往当地银行办理，需提供营业执照、法定代表人身份证件、公司章程等资料。

5. 消防安全检查合格意见书：前往当地消防部门办理，需提供营业场所地址、布局图等资料。

6. 卫生许可证：前往当地卫生监督所办理，需提供食品经营许可证、从业人员健康证明、经营场所布局图等资料。

7. 经营场所使用证明：可以提供租赁合同、房产证或相关产权证明。

8. 餐饮服务流程图：包括原料采购、储存、加工、配送、餐饮具消毒等流程图。

9. 从业人员名单及健康证明：提供所有从业人员的身份信息和健康证明。

10. 后厨加工操作规程：包括原料验收、储存、加工、配餐等环节的操作规程。

以上是注册餐饮店所需的主要资料，建议前往当地政务服务中心或咨询专业机构，获取Zui全面的清单和指导。

蓬江区餐饮店食品许可证办理流程：

1. 准备材料：申请表、法人身份证、营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、食品安全管理制度等。

2. 到当地食品药品监督管理局进行申请。提交材料后，工作人员会对材料进行审核。

3. 监督人员进行现场检查。如果申请人符合相关要求，监督人员会进行现场检查。

4. 领取许可证。申请人须缴纳相关费用，领取食品许可证。

需要注意的是，餐饮店食品许可证的有效期为1年，过期后需要重新办理。同时，餐饮店在经营过程中也需要遵守相关规定，定期进行卫生检查，确保食品安全。